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식품 안전, 왜 공공재인가? 식품 안전은 단순한 개인의 문제를 넘어 사회 전체의 안녕과 직결되는 공공재의 속성을 지닙니다. 안전한 식품 공급은 건강한 국민을 기반으로 경제 활동을 촉진하고 사회적 생산성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 개인이 식품 안전을 위해 노력한다 해도, 생산 과정 전반의 위생 관리, 위해물질 검출 및 관리 등은 개별적으로 해결하기 어려운 과제입니다. 따라서 식품…

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